GU Sports (Sports Street Marketing), fondée à Berkeley en Californie au début des années 1990 par le Docteur William Vaughan, a toujours eu une mission : fournir aux athlètes les meilleurs produits de nutrition pour l’exercice. Le Docteur Vaughan développa la première barre énergétique au monde. Les barres démontrant leurs limites de fonctionnement pour les athlètes, dans le sens où elle contiennent un haut niveau de gras, de fibres et de protéines qui éteint le système pendant plus ou moins 45 minutes lorsque le corps digère tous ces ingrédients inutiles pour les athlètes, le Docteur Vaughan commença à expérimenter les hydrates de carbone sous forme de gels vers la fin des années 1980. Parce que les gels n’ont besoin d’aucun ingrédient pour la solidité (gras, fibres et protéines) ils pouvaient transporter l’énergie aux muscles en quelques minutes sans perturber l’estomac : le parfait « aliment » pour les athlètes en entraînement ou en compétition était né. GU utilise des ingrédients de qualité, comme du chocolat belge et de véritables gousses de vanille Bourbon, pour améliorer le goût de ses gels. GU utilise 85% de maltodextrine, une longue chaîne d’hydrate de carbone qui fournit de l’énergie et est facile à digérer. Les acides aminés à chaîne branchés aident notre corps à récupérer d’un exercice difficile. GU contient le plus d’acides aminés à chaîne branchés du marché des gels. En 2007 des centaines de milliers d’athlètes de part le monde remercient chaque jour le Docteur Vaughan lorsqu’ils prennent un GU en sortant courir, rouler, s’entraîner, faire un 10 km ou un Ironman. (www.gusports.com)